Przedmiot do wyboru - Nutraceutyki i ich rola w profilaktyce chorób cywilizacyjnych 320-MS1-3PDW2
Laboratorium (LAB) Rok akademicki 2022/23

"Suplementy diety dla Ciebie" Iwona Wawer, Wydawnictwo Wektor

"Nutraceuticals: An emerging therapeutic approach against the

pathogenesis of Alzheimer’s disease" Pritam Sadhukhan, Sukanya Saha, Sayanta Dutta, Sushweta Mahalanobish, Parames C. Sil. Pharmacological Research 129 (2018) 100–114

"Polyphenols in Health and Disease: Gut Microbiota, Bioaccessibility, and Bioavailability" : Bié, J.; Sepodes, B.; Fernandes, P.C.B.; Ribeiro, M.H.L.

2023, 3, 40–72. https://doi.org/10.3390/ compounds3010005

Inne publikacje polskojęzyczne i anglojęzyczne poruszające tematykę nutraceutyków.

1. Student posługuje się fachową terminologią w celu wyjaśnienia wybranych mechanizmów biologicznej aktywności nutraceutyków na poziomie molekularnym.

2. Student nabiera praktycznej umiejętności pracy z aparaturą stosowaną w analizach potencjału biologicznego nutraceutyków oraz interpretacji otrzymanych wyników.

3. Student wykazuje dbałość o bezpieczeństwo i higienę pracy w laboratorium i świadomość poszanowania pracy własnej i innych.

1. Bieżąca ocena pracy podczas analizy uzyskanych wyników w trakcie zajęć.

2. Pozytywne zaliczenie sprawozdań z wykonanych prac laboratoryjnych.

3. Obecność na zajęciach (dopuszcza się możliwość opuszczenia jednych zajęć z koniecznością odpracowania).

4. Pozytywna ocena pracy studenta podczas zajęć.

5. Pozytywna ocena zaliczenia laboratoriów (pozytywna ocena kolokwium testowego)

Prowadzący:

dr Ewa Olchowik-Grabarek

dr hab. Szymon Sękowski

1. Zajęcia organizacyjne, przygotowanie prób do pomiarów glikacji białek

2. Oznaczanie zdolności antyoksydacyjnej nutraceutyków na zasadzie redukcji rodnika DPPH

3. Badanie oddziaływania polifenole z białkami błon komórek bakteryjnych

4. Ocena antyglikacyjnej aktywności polifenoli

5. Kolokwium

1. Wykonywanie ćwiczeń według instrukcji.

2. Opracowanie wyników w formie sprawozdań.

3. Konsultacje.