Witaminologia
Informacje ogólne
Kod przedmiotu: | 320-BS1-3WIT |
Kod Erasmus / ISCED: | (brak danych) / (brak danych) |
Nazwa przedmiotu: | Witaminologia |
Jednostka: | Wydział Biologii |
Grupy: |
3L stac. I stopnia studia biologiczne-przedm.obowiązkowe III rok I st. Biologia eksperymentalna i molekularna - sem. letni |
Punkty ECTS i inne: |
(brak)
|
Język prowadzenia: | polski |
Rodzaj przedmiotu: | obowiązkowe |
Założenia (lista przedmiotów): | Biochemia 320-MS1-1BIO |
Założenia (opisowo): | Student powinien posiadać podstawowy zakres wiedzy i umiejętności z zakresu biochemii i chemii. |
Tryb prowadzenia przedmiotu: | w sali |
Skrócony opis: |
Zadaniem przedmiotu jest pogłębienie wiedzy studenta w zakresie metabolicznej roli wszystkich znanych witamin w stopniu rozszerzonym w stosunku do treści, realizowanych na kursach innych przedmiotów, takich jak biochemia, biologia komórki czy fizjologia zwierząt. Student dogłębnie poznaje procesy biochemiczne, w których udział biorą witaminy i ich pochodne, a także przemiany tych związków. Daje to podstawy do zrozumienia skutków niedoboru witamin na biochemicznym i fizjologicznym poziomie ich funkcjonowania. |
Pełny opis: |
Kierunek studiów: biologia Poziom kształcenia: studia pierwszego stopnia Profil studiów: ogólnoakademicki Forma studiów: stacjonarne Rodzaj przedmiotu: obowiązkowy, moduł specjalnościowy (biologia eksperymentalna i molekularna) Dziedzina nauki ścisłe i przyrodnicze, dyscyplina nauki biologiczne Rok studiów/semestr: III rok / VI semestr (letni) Wymagania wstępne: student powinien posiadać zakres wiadomości z biochemii i chemii Liczba godzin zajęć dydaktycznych: wykład - 15 godz., laboratorium - 15 godz. Metody dydaktyczne: wykład, pokaz, samodzielna praca, konsultacje Punkty ECTS: 3 Bilans nakładu pracy studenta i wskaźniki ilościowe: Ogólny nakład pracy studenta związany z zajęciami: 75 godz. Nakład pracy studenta związany z zajęciami wymagającymi bezpośredniego udziału nauczyciela 37,5 godz., w tym 1. udział w wykładach 15 godz. 2. udział w zajęciach pozawykładowych 15 godz. 3. udział w konsultacjach / zaliczeniach / egzaminie 7,5 godz. Praca własna studenta (przygotowanie się do zajęć / zaliczeń / egzaminów) 37,5 godz. |
Literatura: |
Literatura podstawowa: 1. Moszczyński P., Pyć R., Biochemia witamin; część I. witaminy grupy B i koenzymy, 1998 - PWN, Warszawa 2. Moszczyński P., Pyć R., Biochemia witamin; część II. witaminy lipofilne i kwas askorbinowy, 1999 - PWN, Warszawa 3. Sikorski Z. E., Staroszczyk H. (red.), Chemia żywności: 1, Główne składniki żywności, 2019 - PWN, Warszawa 4. Kłyszejko-Stefanowicz L., Ćwiczenia z biochemii, 2013 – PWN, Warszawa Literatura uzupełniająca: 1. Berg J., Stryer L., Tymoczko J. L., Biochemia, 2019 – PWN, Warszawa 2. Hames D., Hooper N., Krótkie wykłady. Biochemia, 2021 – PWN, Warszawa 3. Zgirski A., Gondko R., Obliczenia biochemiczne, 2012 – PWN, Warszawa 4. Abraham D. J., Rotella D. P. (ed.), Burger’s medicinal chemistry, drug discovery, and development. Vol. 5, Pulmonary, bone, immunology, vitamins and autocoid therapeutic agents, 2010 - Wiley, Hoboken 5. Sicińska E., Czerwińska D., Pietruszka B. (red.), Przewodnik do ćwiczeń z żywienia człowieka : zakres podstawowy, 2020 - SGGW, Warszawa |
Efekty uczenia się: |
Wiedza: 1. Absolwent zna i rozumie procesy biochemiczne zachodzące w organizmach żywych oraz techniki inżynierii genetycznej i biotechnologii (KA6_WG3). 2. Absolwent zna i rozumie podstawowe metody stosowane w laboratoriach biologicznych i biochemicznych, także na poziomie molekularnym oraz podstawowe metody, reguły i techniki prowadzenia badań terenowych (KA6_WG7). 3. Absolwent zna i rozumie podstawowe zasady prawne dotyczące ergonomii oraz bezpieczeństwa i higieny pracy (KA6_WK10). Umiejętności: 4. Absolwent potrafi wykorzystać podstawowe narzędzia laboratoryjne w celu wykonania prostych badań biologicznych, z wykorzystaniem metod chemicznych i fizycznych oraz prowadzić ich dokumentację (KA6_UW1). Kompetencje społeczne: 5. Absolwent jest gotów do wykazywania kreatywnej postawy w rozwiązywaniu problemów w pracy zawodowej (KA6_KO3). |
Metody i kryteria oceniania: |
Wykład, metoda laboratoryjna, obserwacja, pomiar, konsultacje. Formy zaliczenia przedmiotu: zaliczenie na ocenę laboratoriów (kolokwium pisemne) i wykładu (egzamin pisemny). Warunkiem dopuszczenia do egzaminu jest pozytywna ocena zaliczenia laboratoriów. Kryteria oceny pisemnych prac zaliczeniowych zgodnie z kryteriami określonymi w §23 ust. 6 Regulaminu Studiów Uniwersytetu w Białymstoku przyjętego Uchwałą nr 2527 Senatu Uniwersytetu w Białymstoku z dnia 26 czerwca 2019 roku. |
Właścicielem praw autorskich jest Uniwersytet w Białymstoku.