Witaminologia
Informacje ogólne
| Kod przedmiotu: | 0200-BS1-3WIT | Kod Erasmus / ISCED: | (brak danych) / (brak danych) |
| Nazwa przedmiotu: | Witaminologia | ||
| Jednostka: | Instytut Biologii | ||
| Grupy: |
3L stac. I stopnia studia biologiczne-przedm.obowiązkowe III. rok biologii sem let EM |
||
| Punkty ECTS i inne: |
3.00   zobacz reguły punktacji |
||
| Język prowadzenia: | polski | ||
| Rodzaj przedmiotu: | obowiązkowe |
||
| Założenia (opisowo): | Student przed rozpoczęciem nauki przedmiotu powinien posiadać podstawową wiedzę z zakresu chemii organicznej, biochemii, biofizyki. Ponadto student powinien posiadać umiejętności pracy w laboratorium biochemicznym. |
||
| Tryb prowadzenia przedmiotu: | w sali |
||
| Skrócony opis: |
Zadaniem przedmiotu jest pogłębienie wiedzy studenta w zakresie metabolicznej roli wszystkich znanych witamin w stopniu rozszerzonym w stosunku do treści, realizowanych na kursach innych przedmiotów, takich jak biochemia, biologia komórki czy fizjologia zwierząt. Student dogłębnie poznaje procesy biochemiczne, w których udział biorą witaminy i ich pochodne, a także przemiany tych związków. Daje to podstawy do zrozumienia skutków niedoboru witamin na biochemicznym i fizjologicznym poziomie ich funkcjonowania. |
||
| Pełny opis: |
Profil studiów: ogólnoakademicki Forma studiów: stacjonarne Rodzaj przedmiotu: obowiązkowy Dziedzina i dyscyplina nauki: nauki biologiczne, biologia Rok studiów/semestr: III rok pierwszego stopnia, semestr letni Liczba godzin dydaktycznych z podziałem na formy prowadzenia zajęć: wykład - 15 godz., laboratorium - 15 godz. Punkty ECTS: 3 Bilans nakładu pracy studenta: ogólny nakład pracy studenta: 75 godz., w tym: udział w wykładach: 15 godz. zajęciach laboratoryjnych: 15 godz. przygotowanie się do zajęć, zaliczeń: 41 godz. udział w konsultacjach, zaliczeniach: 4 godz. Wskaźniki ilościowe: nakład pracy studenta związany z zajęciami wymagającymi bezpośredniego udziału nauczyciela: 34 godz., 1,4 pkt. ECTS nakład pracy studenta związany z zajęciami o charakterze praktycznym: 60,0 godz., 2,4 pkt. ECTS Wykład: Podczas wykładu student wchłania wiedzę o budowie właściwościach i mechanizmie działania wszystkich znanych witamin. Dowiaduje się o właściwym zapotrzebowaniu organizmu człowieka na witaminy. Poznaje również przejawy stanów niedoboru witamin i ich efekty kliniczne. Laboratoria: Student opanowuje szereg metod dotyczących jakościowego i ilościowego oznaczania witamin. |
||
| Literatura: |
Literatura podstawowa: 1. Moszczyński P., Pyć R., 2001 – Biochemia witamin; część I. witaminy grupy B i koenzymy - PWN, Warszawa 2. Moszczyński P., Pyć R., 2001 – Biochemia witamin; część II. witaminy lipofolne i kwas askorbinowy , PWN, Warszawa 3. Chemia żywności. Skład, przemiany i właściwości żywności - Pr.zbior. pod red. Z. E. Sikorskiego. Warszawa: WNT 2000 Literatura uzupełniająca: 4. Berg J., Stryer L., Tymoczko J. L., 2011 – Biochemia, PWN, Warszawa 5. Sobotka L., 2008 – Podstawy żywienia klinicznego Wydawnictwo Lekarskie PZWL, Warszawa |
||
| Efekty uczenia się: |
1. Student określa podstawowe grupy witamin, metaboliczne ścieżki ich biosyntezy oraz wyjaśnia konieczność ich przyjmowania wraz z pokarmem. K_W06, K_U06, K_U07. 2. Student zna strukturę chemiczną witamin i relacje pomiędzy ich właściwościami i funkcjami. K_W06, KU07, K_K01. 3. Student zna zagrożenia związane z awitaminozą, podstawowe objawy niedoboru witamin i przykładowe schorzenia z tym związane. K_W06, K_U06, K_U07, K_K04. 4. Student stosuje wybrane techniki ilościowej i jakościowej analizy witamin. K_W10, K_U01, K_U07 5. Student wykazuje dbałość o bezpieczeństwo pracy w laboratorium i świadomość poszanowania pracy własnej i innych. K_K07, K_K09 |
||
| Metody i kryteria oceniania: |
Metody dydaktyczne: wykład, konsultacje, wykonywanie doświadczeń według instrukcji podczas zajęć laboratoryjnych, analiza wyników Formy zaliczenia przedmiotu: zaliczenie na ocenę laboratoriów i wykładu. |
||
Zajęcia w cyklu "Rok akademicki 2018/19" (zakończony)
| Okres: | 2018-10-01 - 2019-06-30 |
 
 zobacz plan zajęć |
| Typ zajęć: |
Laboratorium, 15 godzin więcej informacji Wykład, 15 godzin więcej informacji |
|
| Koordynatorzy: | Magdalena Czerniecka | |
| Prowadzący grup: | Magdalena Czerniecka | |
| Lista studentów: | (nie masz dostępu) | |
| Zaliczenie: |
Przedmiot -
Zaliczenie na ocenę
Laboratorium - Zaliczenie na ocenę |
Zajęcia w cyklu "Rok akademicki 2019/20" (zakończony)
| Okres: | 2019-10-01 - 2020-06-30 |
zobacz plan zajęć |
| Typ zajęć: |
Laboratorium, 15 godzin więcej informacji Wykład, 15 godzin więcej informacji |
|
| Koordynatorzy: | Adam Tylicki | |
| Prowadzący grup: | Urszula Czyżewska, Adam Tylicki | |
| Lista studentów: | (nie masz dostępu) | |
| Zaliczenie: |
Przedmiot -
Zaliczenie na ocenę
Laboratorium - Zaliczenie na ocenę |
Właścicielem praw autorskich jest Uniwersytet w Białymstoku.