Biochemia 310-CS1-3BIC
Wykład (WYK) Rok akademicki 2020/21

Literatura podstawowa:

Biochemistry - Jeremy M. Berg, Lubert Stryer, John Tymoczko, Gregory Gatto

WH Freeman; 9th ed. 2019 oraz 8th ed. 2015 i jego tłumaczenie polskie

Biochemia, Jeremy M. Berg, Lubert Stryer, John Tymoczko, Gregory Gatto Wydawnictwo Naukowe PWN, 2018.

Literatura uzupełniająca:

1. wybrane źródła internetowe i artykułu naukowe

2. Inne podręczniki Biochemii

K_W07 - absolwent zna i rozumie budowę związków organicznych, podstawowe zasady izolowania, oczyszczania i identyfikacji związków organicznych w oparciu o rozszerzoną wiedzę z zakresu biochemii.

Warunki zaliczenia: student jest dopuszczony do egzaminu po zaliczeniu laboratorium. Formy oceny: egzamin pisemny i/lub ustny z możliwością uwzględnienia ocen z laboratorium i aktywności na wykładzie.

Kryteria oceniania zgodne z przyjętym regulaminem studiów.

1. Skład chemiczny organizmu (pierwiastki i związki życia)

a) Składniki nieorganiczne (mineralne) - Metale, ich kompleksy i niemetale.

b) Składniki organiczne - Budulcowe (główne) i funkcyjne (np. sygnałowe),

metabolity i metabolity wtórne

- lipidy proste i złożone

- aminy, alkaloidy, zw. heterocykliczne, kofaktory (witaminy) etc

- tautomeria, izomeria (w tym stereoizomeria: dia- i enancio-)

- kwasowość i zasadowość, bufory, pH, np. równanie H-H

- rola wody

- cukry proste i złożone

- nukleotydy i kwasy nukleinowe

- aminokwasy, peptydy, białka proste i złożone.

2. Przekazywanie sygnałów - receptory

3. Przebieg reakcji w organizmach

a) Przemiany energii (termodynamika)

b) kataliza (enzymy i kinetyka) - teorie i pojęcia, np. kinetyka M-M.

4. Metabolizm (cykle i przemiany metaboliczne pierwotne i wtórne)

a) Anabolizm - fotosynteza, synteza białek, synteza cukrów, tłuszczów, i innych związków organicznych

b) Katabolizm - hydroliza i „spalanie”

wyklad, konsultacje